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Gâteau glacé au Moka
rubrique CUISINEDETOUT.
ingrédients :
- 200 gr de chocolat à croquer
- 200 gr de beurre
- 200 gr de sucre en poudre
- 5 oeufs
- 27 biscuits petit beurre
- 2 c. café soluble
- 1dl cognac + 3 c.c. kirsch ou porto
prévoir un moule
préparation :
- travailler beurre et sucre pendant 15 min. pour obtenir un mélange mousseux
- ajouter les jaunes d'oeufs un à un
- faire fondre le chocolat et ajouter le café
- ajouter le chocolat fondu petit à petit dans le mélange mousseux
- incorporer les blancs battus en neige
réalisation :
dans le moule tapissé de papier ciré:
- une rangée de biscuits trempés dans l'alcool
une rangée du mélange
- une rangée de biscuits trempés dans l'alcool
une rangée du mélange
...
garnir le tout du mélange de chocolat
Patienter et laisser prendre au réfrigérateur pendant quelques heures ou même une nuit.
Démouler pour servir.
Mots-clés : cuisine - desserts et douceurs
suzanne-r - Mercredi 2 Août 2006, 00:50
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Commentaires
nettah - le 11-08-06 à 15:37 - #
Il me plait bien celui-là, il ressemble au bolo bolacha portugais (Je vais bientôt en publier la recette)
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← Re:
suzanne-r - le 11-08-06 à 15:39 - #
Bienvenue sur Puzzlavie!
Je suis impatiente de la lire! :-)
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francine - le 11-08-06 à 19:15 - #
hihi
celà me rappelle quelque chose.
hihi
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← Re:
suzanne-r - le 11-08-06 à 20:27 - #
;o)
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sophie - le 15-08-06 à 18:37 - #
Que de souvenir !!!! Ma maman se nommait aussi Suzanne. Je suis née dans les Marolles et quel plaisir de revoir toutes ces photo
Où puis je poser des questions concernant 'le vieux bruxelles" ? je suis à la recherche de mes racines !
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← Re:
suzanne-r - le 15-08-06 à 18:40 - #
Tu trouveras des renseignements en consultant des moteurs de recherche et peut-être sur Bruxelles Balade :-)
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