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Truffes simplifiées!
rubrique CUISINEDETOUT.
suite logique des articles précédents:
ingrédients pour 30 à 40 truffes:
- 250g de chocolat noir mi-amer
- 125 g de beurre
- 60 g de sucre glace
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- poudre de cacao et vermicelles en chocolat
réalisation :
- faire fondre le chocolat au bain-marie
- ajouter le beurre par petites parcelles - tourner pour obtenir une crème lisse
- verser les jaunes d'oeufs dans le chocolat ; puis le sucre et le sucre vanillé
- mélanger bien le tout
- mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
- fabriquer des petites boules ovales
- rouler dans la poudre de cacao ou dans les vermicelles
- entreposer 12 heures avant de consommer et présenter dans de petites caissettes en papier plissé!!!
à déguster avec modération!!!
Mots-clés : cuisine - desserts et douceurs
suzanne-r - Lundi 14 Juillet 2003, 10:23
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Commentaires
Mmmmm….
ImpasseSud - le 14-07-03 à 12:16 - #
J’en prépare toutes les années pour les fêtes de fin d’année. La différence avec les tiennes, c’est que je n’y ajoute pas de sucre, mais deux cuillères à soupe de lait, et que je mets 250 gr de chocolat amer pour 75 gr de beurre.
Un succès, à chaque fois !
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← Re: Mmmmm….
tgtg - le 14-07-03 à 12:40 - #
j'essaierai ta recette la prochaine fois :-)
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← Re: Re: Mmmmm….
brigetjones30 - le 15-07-03 à 09:11 - #
Alala LA gourmande!!!! Et ton regime, hein? La soupe au choux?????!!!**hihi**:o))))!lal LA NAN!
briget grimpé Montagne de Vie ce w-e!!!
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linkback - le 28-12-03 à 00:38 - #
Quel Plaisir, Plaisir..d'Être sur Terre, sur Terre ! : "'est dur!!! En plus, envie de vous écrire, ne sait-on jamais...peux me perdre en route..ou mon ordi ne marchera pas...Vais bin trouver un...Père en a tellement, saufs qu'ils sont démontées!!!Lol!Alors je teste là! D'abord un tour chez mes copines... Pinocchio Sur ce je m'en vais manger des truffes belges extra et voilà TORTUE ADORABLEenvie de rêver tout d'un coup...OH...Mon SEVEN fait une pause...Ala son Saint-Seiya!!!Flûte!Bon envie de valser, envie d'être une elfe Naheulbeuk Je suis comme ivre...je tourne et encore une fois vous mes liens voilà une femme Fée Clochette faut un homme maintenant, plein de savoi"
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moi - le 07-12-04 à 00:26 - #
TRUFFES AU CHOCOLAT ! : " Euh…quand vous avez fini, se lécher les doigts !http://tgtg.joueb.com/news/220.shtml .....!Truffes...Belges!;) POUR GOURMANTS ET TOONYLE GIGOT DE 7 H LE STRUDDDEL !!!!! <"
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