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Gâteau de pommes de terre
rubrique CUISINEDETOUT.
ingrédients :
- 3 kg de pommes de terre farineuses.
- 6 c. à soupe de farine blanche
- 3 oeufs.
- 100 gr. de margarine.
- sel - poivre - ail - (oignons rapés - morceaux de bouilli )
matériel :
- un robot électrique ou bien une rape fine et de l'huile de bras!
four
- préchauffer à 100°.
préparation
- éplucher les pommes de terre et les râper avec les oignons[1]
- à la purée obtenue, ajouter le mélange[2] farine, oeufs entiers, ail, margarine, sel et poivre.
- la pâte doit être molle, presque liquide[3].
- verser dans un moule rectangulaire (22 cm x 30 cm) et mettre au four pendant 1heure ou 2 ou 3!!!
la surface doit devenir une croûte croustillante.
Comme je suis impatiente, je passe parfois à 200° en surveillant!!!
après 2h30' à 140°
- se déguste chaud, seul ou en accompagnement de viande, s'il ne contient pas déjà des morceaux de bouilli.
- peut se conserver au réfrigérateur et est encore meilleur le lendemain après être réchauffé au four!
Sujet similaire?.... Latkès ou crêpes de pommes de terreP
. Latkès ou crêpes de pommes de terre cuitesP
Mots-clés : cuisine - traditions juives - plats uniques - accompagnements
suzanne-r - Jeudi 13 Mars 2003, 20:53
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Commentaires
Heu....
Kabotine - le 14-03-03 à 08:25 - #
C'est pas un peu étouffe-chrétiens ton truc ?
Moi je reste sur la salmade d'oranges ! lol !
Bonne journée-soleil !
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← Re: Heu....
tgtg - le 14-03-03 à 10:11 - #
hello kabotine!
plat principal :gâteau de pommes de terre
et dessert :salade d'oranges!
ici :très beau soleil!
bon w end!
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ELISA - le 14-03-03 à 13:02 - #
oula! recète trop compliquée pour moi : déjà que quand j'essaye de faire des crèpes elles ressemblent à des oeufs brouillés , alors...
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← Re:
tgtg - le 14-03-03 à 13:05 - #
hello elisa!
c'est plus facile que des crêpes et "inratable"...du moment qu'on a rapé les pommes de terre.
car ici , il ne faut rien retourner ou lancer en l'air :-)
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Lien croisé
moi - le 10-07-04 à 13:23 - #
LE RÖSTI ! : "moi je le fais en gâteau :-) "
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