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Meringues
rubrique CUISINEDETOUT.
ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel
- 150 gr. de sucre
- feuille de papier ciré sur une plaque à biscuit
réalisation :
- battre les blancs en neige ferme.
- incorporer délicatement le sucre en enrobant la pâte.
- mouler les meringues, à l'aide de deux cuillères et déposer sur le papier ciré.
- bien séparer les meringues, car elles gonflent en séchant.
Cuire une heure au four à 100°C et laisser sécher encore une heure au four fermé.
une variante amusante: Les FantômeringuésP
Mots-clés : cuisine - desserts et douceurs
suzanne-r - Samedi 15 Avril 2006, 10:06
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